Bezy.

Składniki:
-8 białek z jajek
-2 i 1/3 szklanki cukru
-1 łyżka soku z cytryny
-1 łyżka mąki ziemniaczanej

Sposób przygotowania:
Białka wrzucamy do szklanej lub metalowej miski i zaczynamy ubijanie. Gdy białka zrobią się białe dodajemy cukier i ubijamy dalej aż masa stanie się sztywna ( po przechyleniu miski nie wyleci z niej). Następnie dodajemy sok z cytryny i mąkę i szybko mieszamy. Wykładamy na papier do pieczenia. Warto narysować sobie dwa takie same okręgi.
Bezy pieczemy 10 minut w temperaturze 160 stopni.
Następnie zmniejszamy temperaturę do 130 stopni i pieczemy 1,5 godziny.
Na koniec zmniejszamy temperaturę do 100 stopni i pieczemy jeszcze z 30 minut.
Zostawiamy w piekarniku do całkowitego ostygnięcia.
Bezy możemy przełożyć bitą śmietaną lub jakimś kremem. Wedle uznania.

Smacznego! :)
A.

Sernik z brzoskwiniami.

Składniki na ciasto:
-3 szklanki mąki
-3/4 szklanki cukru
-4 żółtka
-1 kostka masła lub margaryny
-3 łyżeczki proszku do pieczenia

Składniki na masę serową:
-3 kostki sera białego półtłustego
-1 żółtko
-1 budyń śmietankowy (proszek)
-1/2 kostki margaryny
-6 łyżek cukru

Składniki na pianę z białek:
-5 białek z jajka
-1/2 szklanki cukru

Dodatkowo:
-puszka brzoskwiń
-cukier puder do posypania ciasta

Sposób przygotowania:
Ciasto zagnieść, podzielić na dwie części i włożyć do zamrażalnika
Masę serową utrzeć w misce. Jeśli ktoś ma na prawdę dobry mikser może to zrobić za jego pomocą ponieważ masa jest dosyć gęsta.
Białka ubić na sztywno.
Brzoskwinie pokroić na 8 części.
Pierwszą część ciasta wyłożyć na spód blaszki. Na to wyłożyć masę serową a następnie ułożyć brzoskwinie. Na owoc wykładamy pianę z białek. Na wierzch kruszymy drugą porcje ciasta. Pieczemy 60 minut w temperaturze 190 stopni. Upieczone, wystudzone ciasto posypujemy cukrem pudrem.

Smacznego! :)
A.

Sałatka z gotowanym kurczakiem.

Składniki:
-4 pokrojone w kostkę ogórki konserwowe
-2 woreczki ryżu
-1 mały słoik ketchupu
-mała cebula pokrojona w kostkę
-3 jajka ugotowane na twardo pokrojone w kostkę
-2 łyżki majonezu
-2 ugotowane filety z kurczaka pokrojone w kostkę
-groszek konserwowy
-warzywa do ugotowania piersi (marchew, pietruszka, seler)

Sposób przygotowania:
Piersi myjemy, wrzucamy go garnka. Zalewamy zimną wodą i wstawiamy na ogień. Podczas gotowania zbieramy szumowinę. Dodajemy umyte i obrane warzywa. Doprawiamy solą i pieprzem. Piersi gotujemy aż będą miękkie a następnie odstawiamy do ostygnięcia.
Wszystkie wyżej wymienione składniki układamy warstwami:
*ogórek konserwowy
*1/2 woreczka ryżu
*1/2 słoika ketchupu
*cebula
*1/2 woreczka ryżu
*jajka
*2 łyżki majonezu
*1/2 woreczka ryżu
*pierś z kurczaka
*1/2 woreczka ryżu
*1/2 słoika ketchupu
*groszek konserwowy

Smacznego! :)
A.

Devolay z masłem.

Składniki:
-piersi z kurczaka
-masło
-sól
-pieprz
-mąka
-bułka tarta
-jajko

Sposób przygotowania:
Piersi myjemy, oczyszczamy. Układamy na desce, przykrywamy woreczkiem foliowym i rozbijamy za pomocą tłuczka. Z jednej piersi wychodzi jeden devolay. Posypujemy solą i pieprzem. Masło kroimy w plastry o grubości 1 cm. Plaster kroimy na 3 paski. Jeden pasek masła układamy na brzegu rozbitej piersi i zwijamy devolaya. Następnie obtaczamy go w mącę, roztrzepanym jajku i bułce tartej. Smażymy na maśle klarowanym lub oleju na średnim ogniu aż ładnie się zarumieni.

Smacznego! :)
A.