Pierś w cieście francuskim.

Składniki:

-4 piersi pojedyńcze

-ciasto francuskie

-dowolne warzywo (w moim przypadku marchewka i brokuł) 

-4 plastry sera żółtego

-sól

-pieprz 

-majeranek

-roztrzepane żółtko 

-papier do pieczenia

Sposób przygotowania:

Piersi myjemy, odkrawamy błonki itp. i robimy w niej kieszonke. Piersi przyprawiamy z każdej strony i w środku. Do kieszonki wsadzamy warzywa. Na pierś kładziemy plaster sera. Ciasto francuskie dzielimy na 4 części. Na środku każdej części kładziemy pierś. Ciasto nacinamy w paski na około piersi. Następnie przeplatamy je starając się zakryć pierś. Zawinięte piersi kładziemy na blaszce na papierze do pieczenia. Na wierzchu smarujemy je roztrzepanym żółtkiem. Pieczemy w temperaturze 180 stopni ok. 35-40 minut. 

Smacznego! :) 

A. 

Piersi w panierce z płatków kukurydzianych.

Pierś w panierce z płatków kukurydzianych.

Składniki:

-pierś z kurczaka

-płatki kukurydziane

-jajko

-mąką

-sól

-pieprz

-majeranek

-papryka słodka mielona

Sposób przygotowania

Piersi myjemy, odcinamy brzydkie części i lekko rozbijamy tłuczkiem do mięsa. Przyprawiamy solą, pieprzem, majerankiem i papryką. Obtaczamy w mące, jajku i pokruszonych płatkach kukurydzianych. Tak przygotowane piersi można usmażyć na dowolym tłuszczu lub upiec w piekarniku na papierze do pieczenia 30 min 200 stopni.

Smacznego!

A.

 

Siekane kotleciki z kurczaka.

 Siekane kotleciki z kurczaka.

Produkty:

-4 pojedyncze piersi z kurczaka

-1 czerwona papryka

-1 marchewka

-4 łyżki jogurtu naturalnego

-2 jajka

-3 łyżki mąki ziemniaczanej

-ulubiona przyprawa (ja użyłam przyprawy kebab-gyros prymat)

Sposób przygotowania:

Piersi myjemy, odcinamy brzydkie części i kroimy na bardzo małą kosteczkę ok. 0,5 cm. Wrzucamy do miski. Paprykę myjemy i również kroimi w drobną kostkę. Marchewkę myjemy, obieramy i ścieramy na tarce na drobnych oczkach. Paprykę i marchewkę wrzucamy do miski z mięsem. Dodajemy jogurt, jajka, mąkę i przyprawę i wszystko dokładnie mieszamy. Odkładamy do lodówki na godzinę. Następnie na blaszce rozkładamy papier do pieczenia i łyżką nakładamy na niego kotleciki wielkości standardowego "mielonego". Kotleciki pieczemy 30 min w temperaturze 200 stopni z termoobiegiem. W połowie pieczenia obracamy.

Smacznego!

A.