Roladki z mozzarellą i boczkiem.

Składniki:

-mięso wieprzowe (użyłam schabu)

-mozzarella 

-cienkie plastry boczku

-250 ml. bulionu

-sól

-pieprz

-słodka papryka

-ostra papryka

-majeranek

-rozmaryn

-odrobina oleju

Sposób przygotowania:

Mięso myjemy, osuszamy ręcznikiem papierowym i kroimy w plastry o grubości 1 cm. Rozbijamy za pomocą tłuczka. Oprószamy solą, pieprzem i paprykami. Ser kroimy w słupki. Układamy na mięsie i zwijamy roladkę. Następnie owijamy boczkiem i spinamy wykałaczką. Roladki obsmażamy z każdej strony na oleju. Następnie zalewamy bulionem, dodajemy rozmaryn i majeranek. Dusimy na małym ogniu ok. godzinkę. 

Smacznego! :)

A.