niedziela, 15 lipca 2018

Mielone kotlety drobiowe z serem.

Składniki na 8 sztuk:
-5 pojedynczych piersi z kurczaka
-ser żółty
-żółtko z jajka
-sól
-pieprz
-majeranek
-mąka
-jajko z mlekiem
-bułka tarta
-olej do smażenia

Sposób przygotowania:
Mięso myjemy, oczyszczamy z zanieczyszczeń. Osuszamy ręcznikiem papierowym, kroimy w większe kostki i mielimy na małych oczkach. Do zmielonego mięsa dodajemy żółtko, sól, pieprz i majeranek. Dokładnie mieszamy. Następnie nabieramy łyżką mięso na dłoń. Na środku kładziemy ser i przykrywamy mięsem. Formujemy klopsa. Obtaczamy w mące, jajku z mlekiem i bułce tartej. Smażymy na oleju na małym ogniu aż się zarumienią.

Smacznego! :)
A.






Kotlet drobiowy z ananasem i serem.

Składniki:
-pierś z kurczaka
-ananas w plastrach
-ser żółty
-sól
-pieprz
-mąka
-jajko z mlekiem
-bułka tarta
-olej do smażenia

Sposób przygotowania:
Piersi myjemy, oczyszczamy z zanieczyszczeń i przekrawamy w poprzek na pół. Lekko rozbijamy. Posypujemy solą i pieprzem. Następnie obtaczamy w mące, jajku z mlekiem i bułce tartej. Smażymy na rozgrzanym oleju na średnim ogniu. Gdy jedna strona się zarumieni obracamy na drugą, kładziemy ananasa. Na ananasa kładziemy ser i smażymy pod przykryciem żeby ser zdążył się roztopić. Ściągamy z patelni gdy druga strona się zarumieni.

Smacznego! :)
A.