wtorek, 10 października 2017

Kieszonki z piersi kurczaka z serem żółtym.

Składniki:
-piersi z kurczaka
-ser żółty (użyłam gouda)
-sól
-pieprz
-majeranek
-olej do smażenia

Sposób przygotowania:
Piersi myjemy, oczyszczamy z błon i delikatnie przecinamy w poprzek robiąc tak zwaną "kieszonkę". Musimy uważać by nie przeciąć do końca. W środku solimy i wkładamy 1 cm. plasterek sera żółtego. Z zewnątrz z dwóch stron posypujemy solą, pieprzem i majerankiem. Smażymy na rozgrzanym oleju na większym ogniu aż pierś się zarumieni. Następnie wykładamy na blaszkę i pieczemy przez 20 minut w 200 stopniach w piekarniku. Piersi pieczemy przykryte folią aluminiową.

Smacznego! :)
A.



niedziela, 10 września 2017

Panierowane pałki z kurczaka.

Składniki:
-pałki drobiowe
-2 marchewki
-1 pietruszka
-1 seler
-1 por
-sól
-pieprz
-słodka papryka mielona
-mąka
-jajko
-mleko
-bułka tarta
-olej

Sposób przygotowania:
Pałki myjemy, wsadzamy do garnka i zalewamy wodą. Wstawiamy na gaz, podczas podgrzewania wody zbieramy szumowinę. Warzywa obieramy i myjemy. Kiedy zbierzemy już szumowinę, warzywa dodajemy do garnka. Doprawiamy solą i pieprzem. Gotujemy aż mięso będzie miękkie a następnie odstawiamy do wystudzenia. Z pałek zdejmujemy skórę a następnie posypujemy je papryką. Obtaczamy w mące, jajku z mlekiem i bułce tartej. Smażymy w głębokim oleju na złoty kolor.

Smacznego! :)
A.




sobota, 9 września 2017

Szybka "szarlotka".

Składniki:
-4 jabłka
-sok z połowy cytryny
-1 łyżeczka cynamonu
-1 łyżeczka cukru z wanilią
-3/4 kostki masła
-3/4 szklanki cukru brązowego
-200 dag. mąki pszennej
-3 jajka
-1 łyżeczka proszku do pieczenia

Sposób przygotowania:
Jabłka myjemy, obieramy, wycinamy pestki i kroimy w ósemki. Dodajemy sok z cytryny, cynamon, cukier z wanilią i dokładnie mieszamy. W osobnej misce ucieramy masło z cukrem. Dodajemy po 1 jajku i dalej ucieramy. Następnie stopniowo dodajemy przesianą mąkę i proszek do pieczenia. Ucieramy aż składniki się połączą. Pieczemy w temperaturze 180 stopni ok. 50 minut.

Smacznego!:)
A.