niedziela, 10 września 2017

Panierowane pałki z kurczaka.

Składniki:
-pałki drobiowe
-2 marchewki
-1 pietruszka
-1 seler
-1 por
-sól
-pieprz
-słodka papryka mielona
-mąka
-jajko
-mleko
-bułka tarta
-olej

Sposób przygotowania:
Pałki myjemy, wsadzamy do garnka i zalewamy wodą. Wstawiamy na gaz, podczas podgrzewania wody zbieramy szumowinę. Warzywa obieramy i myjemy. Kiedy zbierzemy już szumowinę, warzywa dodajemy do garnka. Doprawiamy solą i pieprzem. Gotujemy aż mięso będzie miękkie a następnie odstawiamy do wystudzenia. Z pałek zdejmujemy skórę a następnie posypujemy je papryką. Obtaczamy w mące, jajku z mlekiem i bułce tartej. Smażymy w głębokim oleju na złoty kolor.

Smacznego! :)
A.




sobota, 9 września 2017

Szybka "szarlotka".

Składniki:
-4 jabłka
-sok z połowy cytryny
-1 łyżeczka cynamonu
-1 łyżeczka cukru z wanilią
-3/4 kostki masła
-3/4 szklanki cukru brązowego
-200 dag. mąki pszennej
-3 jajka
-1 łyżeczka proszku do pieczenia

Sposób przygotowania:
Jabłka myjemy, obieramy, wycinamy pestki i kroimy w ósemki. Dodajemy sok z cytryny, cynamon, cukier z wanilią i dokładnie mieszamy. W osobnej misce ucieramy masło z cukrem. Dodajemy po 1 jajku i dalej ucieramy. Następnie stopniowo dodajemy przesianą mąkę i proszek do pieczenia. Ucieramy aż składniki się połączą. Pieczemy w temperaturze 180 stopni ok. 50 minut.

Smacznego!:)
A.




środa, 6 września 2017

Golonka pieczona w piwie.

Składniki:
-4 golonki
-4 marchewki
-2 pietruszki
-1 seler
-2 jasne piwa
-papryka słodka mielona
-majeranek
-sól
-pieprz

Sposób przygotowania:
Golonki opalamy by pozbyć się włosków. Następnie dokładnie myjemy. Mięso nacieramy przyprawami. Warzywa obieramy, myjemy i ścieramy na grubych oczkach. Mieszamy i wykładamy na blaszkę na której będą się piec golonki. Do warzyw dolewamy piwa i układamy golonki. Pieczemy w 180 stopniach przez ok. 3 godziny. Co 30 minut przewracamy na drugą stronę. Na ostatnią godzinę przykrywamy folią aluminiową.

Smacznego! :)
A.