Szaszłyki wieprzowe w marynacie musztardowej z papryką i cebulą.

Składniki:
-szynka wieprzowa
-papryka czerwona i żółta
-2 duże cebule
-pół słoika musztardy sarebskiej
-majeranek
-zioła prowansalskie
-odrobina oleju

Sposób przygotowania:
Szynkę umyć i pokroić w kostkę wielkości ok. 3x3 cm. Musztardę, majeranek, zioła prowansalskie i olej wymieszać razem z mięsem. Odstawiamy do lodówki najlepiej na całą noc. Cebulę kroimy na ćwiartki i rozdzielamy warstwy. Paprykę kroimy w kostkę 3x3 cm. Nabijamy na patyczki do szaszłyków: mięso, papryka czerwona, cebula, mięso, papryka żółta, cebula itd. Pieczemy w temperaturze 180 stopni przez godzinkę.

Smacznego! :)
A.

Kebab w bułce z grilla elektrycznego.

Składniki:

-pierś z kurczaka

-przyprawa do kebaba/gyrosa

-sałata lodowa lub kapusta pekińska

-ogórek

-pomidor

-200 ml. jogurtu naturalnego

-2 łyżki majonezu

-3 ząbki czosnku

-sól

-pieprz

-bułka turecka lub inny okrągły chleb

Sposób przygotowania:

W pierwszej kolejności przygotowujemy sos czosnkowy, można go nawet zrobić kilka godzin przed. Czosnek przeciskamy przez prasę, Dodajemy do jogurtu naturalnego i majonezu. Doprawiamy solą i pieprzem i całość dokładnie mieszamy. Piersi myjemy, kroimy na mniejsze części o grubości ok. 2 cm. i przyprawiamy przyprawą do gyrosa. Sałatę siekamy, ogórka i pomidora kroimy w plastry. Chleb turecki kroimy na 4 części. Środek przekrawamy dopiero po upieczeniu. Do usmażenia piersi i upieczenia bułki na chrupiąco użyłam grilla Opti Grill + XL firmy Tefal. Piersi smażą się ok. 5 minut a bułka 3. Za pomocą grilla można przygotować dużo innych potraw a więcej już wkrótce...

Smacznego!:)

A.

Greckie szaszłyki z mięsa mielonego.

Składniki:
-0,5 kg. mięsa mielonego (użyłam mięsa mielonego z szynki wieprzowej)
-przyprawa Kamis "Greckie szaszłyki"
-odrobina oleju
-50 ml. zimnej wody

Sposób przygotowania:
Mięso mielone wymieszać z przyprawą, wodą i odrobiną oleju. Patyczki do szaszłyków przyciąć. Rękami formować szaszłyki i nabijać na patyczek. Smażymy z każdej strony na średnim ogniu na patelni do grillowania.

Smacznego! :)
A.