Szaszłyki drobiowe w marynacie jogurtowej.

Składniki:
-750 g. filetu z kurczaka
-100 g. jogurtu greckiego
-1/2 małej startej cebuli
-2 ząbki czosnku
-sok z połowy cytryny
-1 łyżka oliwy z oliwek
-3 łyżki posiekanej mięty
-sól
-pieprz

Sposób przygotowania:
Mięso umyć i pokroić w 2,5 cm kostkę. Przygotować marynatę. Wymieszać jogurt, cebulę, czosnek przeciśnięty przez prasę, sok z cytryny, oliwę z oliwek, miętę i przyprawy. Marynatę dodać do mięsa i dokładnie wymieszać. Odstawić do lodówki na co najmniej 4 godziny. Piersi nadziewać na patyczki do szaszłyków. Szaszłyki można piec na grillu lub na patelni grillowej z 10-12 minut przewracając w tym czasie z 2-3 razy. Szaszłyki podałam z ryżem, sałatką grecką i sosem czosnkowym.

Smacznego!:)
A.

Roladki drobiowe z szynką, parmezanem i natką pietruszką.

Składniki na 12 sztuk:
-6 pojedynczych filetów z kurczaka
-100 g. parmezanu
-pęczek natki pietruszki
-12 plasterków szynki wieprzowej
-sól
-słodka papryka
-majeranek
-rękaw do pieczenia

Sposób przygotowania:
Piersi z kurczaka myjemy, oczyszczamy. Filet przekrawamy w poprzek na dwie równe części a następnie rozbijamy delikatnie tłuczkiem. Każdy płat oprószamy wewnątrz solą, kładziemy plaster szynki, posypujemy startym na małych oczkach parmezanem i posiekaną natką pietruszki. Zawijamy roladkę i oprószamy papryką i majerankiem. Spinamy wykałaczkami z dwóch stron. Gotowe roladki wkładamy do rękawa. Układamy na blaszce. Pieczemy w temperaturze 200 stopni przez 30-35 minut.

Smacznego! :)
A.

Murzynek - najprostsze ciasto na świecie.

Składniki:
-2 szklanki mąki
-1 szklanka cukru
-2 jajka
-0,5 szklanki mleka
-0,5 szklanki oleju
-1 słoik dżemu
-2 łyżki kakao
-1 łyżeczka cynamonu
-1 łyżeczka sody
-2 łyżeczki proszku do pieczenia
-olejek (dałam pomarańczowy)
-cukier puder do posypania

Sposób przygotowania:
Wszystkie składniki wrzucić do miski i razem zmiksować. Dno formy wyłożyć papierem do pieczenia i wylać na nią ciasto. Piec w temperaturze 200 stopni ok. 40 minut. Wystudzone ciasto posypać cukrem pudrem.

Smacznego! :)
A.