Roladki z mięsa mielonego.

Składniki:
-1 kg mięsa mielonego z szynki wieprzowej (wyszło mi z tego 15 roladek)
-15 cienkich plastrów boczku
-15 plasterków sera żóltego o szerokości 2 cm.
-sól
-pieprz
-majeranek
-czosnek suszony
-2 bułki
-jajko

Sposób przygotowania:
Bułki namaczamy w wodzie. Do miski wrzucamy mięso mielone, odsączone bułki, jajko i przyprawy. Całość dokładnie mieszamy. Nabieramy łyżką mięso, rozgniatamy na całej dłoni na grubość 1 cm. kładziemy ser i formujemy roladkę a następnie owijamy ją plastrem boczku. Układamy w naczyniu żaroodpornym. Pieczemy w temperaturze 180 stopni aż się ładnie zarumienią. Po czym odwracamy na drugą stronę i znowu przypiekamy do zarumienienia. Nie dodajemy żadnego tłuszczu do pieczenia.

Smacznego! :)
A.

Devolay z serem i fasolką szparagową.

Składniki:
-piersi z kurczaka
-ser żółty
-fasolka szparagowa
-sól
-pieprz
-mąka
-jajko
-bułka tarta
-olej do smażenia

Sposób przygotowania:
Piersi myjemy, oczyszczamy z zanieczyszczeń. Następnie pierś przykrywamy folią spożywczą i rozbijamy na grubość ok 3 mm. Posypujemy solą i pieprzem. Na brzegu kładziemy kawałek sera i 2 fasolki i zwijamy devolay'a. Obtaczamy w mące, jajku i bułce tartej. Smażymy na średnim ogniu aż się zarumienią.

Smacznego! :)
A.

Drobiowy kebab z piekarnika.

Składniki:
-kilo piersi
-1 duża cebula
-1 opakowanie przyprawy do gyrosa
-olej
-patyczki do szaszłyków

Sposób przygotowania:
Piersi myjemy, oczyszczamy z zanieczyszczeń. Kroimy na kawałki wielkości polędwiczek. Ok. 1,5 cm grubości i 10 cm. długości. Mięso wrzucamy do miski. Dolewamy łyżkę oleju, posypujemy przyprawą (ok. 3/4 opakowania) i dokładnie mieszamy. Cebulę obieramy i myjemy. Wbijamy w nią 3 patyczki do szaszłyków tak by utworzyły trójkąt. Następnie nabijamy na nie mięso. Kiedy dojedziemy do końca obracamy całość tak by cebula była do góry. Przed włożeniem do piekarnika przykrywamy cebulę folią aluminiową żeby się nie spaliła. Pieczemy w temperaturze 180 stopni (góra/dół) przez 1,5 godzinki.

Smacznego! :)
A.