Ciasto z kremem, galaretką i owocami.

Przepis na biszkopt

Składniki:

-4 jajka
-1 szklanka cukru
-1/2 szklanki mąki
-1/2 szklanki kartoflanki
-proszek do pieczenia

Sposób przygotowania:

Jajka ubijamy z cukrem na pianę. Dodajemy na przemian mąkę i kartoflankę cały czas miksując. Piec w temperaturze 170 stopni przez 30 minut.

Przepis na krem maślany

Składniki:

-1 kostka masła
-1 szklanka cukru
-sok z 1/2 cytryny lub aromat waniliowy
-2 łyżki mleka 

Sposób przygotowania:

Masło ucieramy mikserem stopniowo dodając cukier puder. Miksujemy aż wytworzy się puszysty krem. Następnie cały czas miksując wlewamy mleko. Na końcu dodajemy sok z cytryny lub aromat waniliowy.

Krem rozsmarowujemy na biszkopt. Na krem dodajemy dowolny owoc np: truskawki, brzoskwinie, ananas itp. Owoc zalewamy galaretką przyrządzoną według przepisu na opakowaniu. Na blachę placka wystarczą nam 2 galaretki. Placek wstawiamy na ok. 3 godzinki do lodówki. 

Smacznego:)

A.

Smażona pierś z kurczaka i mięciutkie ziemniaczki.

Pierś z kurczaka to zdecydowanie mój ulubiony rodzaj mięsa. Można ją przygotować bardzo szybko i na wiele sposobów. Dziś chciałabym się z Wami podzielić przepisem na pierś z pysznymi ziemniaczkami.

Składniki: 

-piersi z kurczaka
-przyprawy (papryka słodka, majeranek, przyprawa do drobiu, sól, pieprz ziołowy)
-ziemniaki
-olej

Sposób przygotowania: 

 Na początek obieramy ziemniaki i gotujemy je normalnie w wodzie z solą aż będą miękkie. Kiedy wstawimy już ziemniaki zabieramy się za piersi z kurczaka. Piersi myjemy i dzielimy na dwie części. Przyprawiamy z obu stron i wkładamy na patelnie. Smażymy na odrobinie oleju. Jeśli mięso będzie się przypalać to możemy podlewać je wodą lub rozrobioną kostką bulionową. Mięso będzie gotowe po ok. 30 minutach. Z patelni zdejmujemy mięso i wkładamy na nią ugotowane ziemniaki i obsmażamy je z każdej strony. Tak przygotowana pierś i pyszne mięciutkie ziemniaczki, które rozpływają się w ustach zachwycą każdego.

Smacznego ! :)
A.

Krokiety z kapustą i pieczarkami ! :)

Czas na kolejny przepis, tym razem coś co robię od niedawna. Mimo że jest przy tym troszkę pracy gwarantuję, że każdemu się to uda.

Do przygotowania krokietów będziemy potrzebować farsz i naleśniki. Można to przyrządzić według własnego uznania. Dla nowicjuszy podaje przepis na naleśniki i na farsz.

Przepis na farsz.

Składniki:

 -0,5kg kapusty kiszonej
-0,5kg pieczarek
-cebula
-przyprawy (sól, pieprz, ziele angielskie, liść laurowy)
-smalec
-margaryna do smażenia

Sposób przygotowania:

Musimy usmażyć osobno pieczarki i kapustę a następnie to ze sobą połączyć. Pieczarki kroimy w plasterki i smażymy na margarynie. Dodajemy do nich cebule pokrojoną w kosteczkę i przyprawiamy solą i pieprzem. Smażymy, aż będą miękkie. Kapustę kiszoną siekamy na mniejsze części i wrzucamy na roztopiony smalec. Doprawiamy pieprzem, zielem angielskim i liściem laurowym. Gotujemy, aż będzie miękka. Żeby zapobiec przypalaniu ja dodaje wodę przez co też szybciej mięknie. Oczywiście gotuje pod przykryciem. Jeśli pieczarki i kapusta będą gotowe to mieszamy je ze sobą (z kapusty wyciągamy wszystkie liście i kuleczki ziela).

Naleśniki. 

 Składniki: 

-150g mąki (niepełna szklanka)
-2 jajka
-250ml mleka
-szczypta soli
-woda mineralna gazowana (na oko do odpowiedniej gęstości ciasta)
-3 łyżki oleju

Sposób przygotowania:

 Wszystkie składniki ze sobą połączyć przy użyciu miksera. Smażymy naleśniki na rozgrzanej patelni chwilkę z każdej strony. Bez oleju !

W międzyczasie przygotowujemy stanowisko do zawijania krokietów
Będzie nam potrzebne:
-bułka tarta
-jajko z mlekiem

 *Smażymy naleśnik...

* Kładziemy usmażony naleśnik na talerz, na środek układamy farsz, zaginamy boki na farsz i zawijamy krokieta. Zamaczamy w jajku i mleku a następnie w bułce tartej.

* Kiedy usmażymy już wszystkie naleśniki i zawiniemy krokiety.

* Zaczynamy smażyć je na gorącym oleju.

* Z jednej i drugiej strony, na złocisty kolor.

* Kiedy usmażymy już wszystkie krokiety....

* Możemy rozkoszować się ich smakiem!

 Smacznego :)
A.