Piersi w panierce z płatków kukurydzianych.

Pierś w panierce z płatków kukurydzianych.

Składniki:

-pierś z kurczaka

-płatki kukurydziane

-jajko

-mąką

-sól

-pieprz

-majeranek

-papryka słodka mielona

Sposób przygotowania

Piersi myjemy, odcinamy brzydkie części i lekko rozbijamy tłuczkiem do mięsa. Przyprawiamy solą, pieprzem, majerankiem i papryką. Obtaczamy w mące, jajku i pokruszonych płatkach kukurydzianych. Tak przygotowane piersi można usmażyć na dowolym tłuszczu lub upiec w piekarniku na papierze do pieczenia 30 min 200 stopni.

Smacznego!

A.

 

Siekane kotleciki z kurczaka.

 Siekane kotleciki z kurczaka.

Produkty:

-4 pojedyncze piersi z kurczaka

-1 czerwona papryka

-1 marchewka

-4 łyżki jogurtu naturalnego

-2 jajka

-3 łyżki mąki ziemniaczanej

-ulubiona przyprawa (ja użyłam przyprawy kebab-gyros prymat)

Sposób przygotowania:

Piersi myjemy, odcinamy brzydkie części i kroimy na bardzo małą kosteczkę ok. 0,5 cm. Wrzucamy do miski. Paprykę myjemy i również kroimi w drobną kostkę. Marchewkę myjemy, obieramy i ścieramy na tarce na drobnych oczkach. Paprykę i marchewkę wrzucamy do miski z mięsem. Dodajemy jogurt, jajka, mąkę i przyprawę i wszystko dokładnie mieszamy. Odkładamy do lodówki na godzinę. Następnie na blaszce rozkładamy papier do pieczenia i łyżką nakładamy na niego kotleciki wielkości standardowego "mielonego". Kotleciki pieczemy 30 min w temperaturze 200 stopni z termoobiegiem. W połowie pieczenia obracamy.

Smacznego!

A.

Pierś ze szpinakiem i serem pleśniowym.

Składniki:
-pierś z kurczaka
-szpinak świeży lub mrożony
-ząbek czosnku
-ser pleśniowy
-sól
-pieprz
-majeranek
-olej
-łyżeczka masła

Sposób przygotowania:
Piersi myjemy, oczyszczamy. Nacinamy co 1 cm. Mięso nacieramy odrobiną oleju i przyprawiamy solą, pieprzem i majeranku. Na patelni roztapiamy masło, podsmażamy czosnek a następnie dodajemy szpinak. Podsmażamy do odparowania wody. Ser pleśniowy kroimy w cienkie paski. W każde nacięcie wkładamy plasterek sera i szpinak. Piersi pieczemy w temperaturze 200 stopni przez ok. godzinkę.

Smacznego! :)
A.